Ide Menu Masakan Sehari-hari untuk Keluarga Selama Seminggu, Bagian 2

Menjadi ibu rumah tangga, kita memang dituntut untuk kreatif memikirikan menu masakan untuk keluarga setiap harinya. Nah, setelah sebelumnya saya membuat Daftar Menu untuk Seminggu Bagian 1, kali ini saya membuat Daftar Menu untuk Seminggu Bagian 2. Saya membuatnya lagi karena alhamdulillah, ternyata tak hanya saya sendiri yang terbantu dengan daftar menu masakan ini, tapi beberapa pembaca juga. Apa sih yang bisa membuat bahagia seorang penulis, selain bahwa tulisannya bisa bermanfaat bagi pembacanya, ya kan? 

Memang, membuat rencana menu mingguan seperti ini selain bisa meminimalisir waktu yang terbuang untuk berpikir - bingung - mikir lagi, juga bisa digunakan untuk mengontrol keuangan keluarga. Tapi terkadang, ide kita mentok. Mau masak apa lagi ya, supaya anggota keluarga tidak bosan dengan menu yang itu-itu melulu?

Sebelum teman-teman membaca daftar menu mingguan yang saya buat sampai akhir, saya mau kasih disclaimer dulu, yaa... Menu ini saya buat sesuai dengan selera dan budget keluarga saya. Teman-teman bisa memodifikasi sendiri sesuai dengan budget dan seleranya masing-masing. :)

Oya, saya sebenarnya ngga pinter memasak. Masakan yang saya buat biasanya adalah hasil dari hobi menyimpan resep-resep masakan yang ada di instagram. Kalau menunya kelihatan enak, mudah dibuat, bahannya juga mudah didapat, biasanya saya akan masukkan menu itu ke dalam daftar rencana menu.

Baca juga: Ide Menu untuk Buka Puasa dan Sahur

Oke, sekian intronya. Sekarang, kita lihat dulu yuk, daftar menu seminggu yang sudah saya buat. 

Senin

Sarapan : Roti Bakar Pisang Coklat

Makan siang dan makan malam :

• Opor ayam
• Sambal goreng ati
• Kerupuk
• Timun untuk lalap
• Caisim / Pokcoy rebus
  
  

Selasa 

Sarapan : Nasi Goreng

Makan siang dan malam : Sosis Bakar Saus Lada Hitam (Ide masakan "Sosis Bakar Saus Lada Hitam" saya dapatkan dari Instagram @utamiif)

Cemilan sore: Pisang Bakar Meses alias Pisang Geprek

Rabu

Sarapan : Mie Godok

Makan siang dan malam :  

• Jangan ndeso / lodeh tahu pedas (tahu + cabe ijo dimasak santan)
• Ayam goreng
• Bakwan jagung
  
• Timun untuk lalap
  
  

Kamis

Sarapan : Roti Goreng Isi Cokelat

Menu Makan Siang : Mie Ayam

Menu Makan Malam : 

• Oseng kangkung
• Dadar telur
• Sosis goreng
  
  

Jumat

Sarapan : Nasi + telor ceplok + sosis goreng

Makan siang dan makan malam :

• Oseng buncis + tahu
• Ikan goreng tepung asam manis
• Tempe Goreng
  

Cemilan : Silky Pudding

Baca Juga: Membuat Silky Pudding yang Lezat, Praktis, dan Anti Gagal

Sabtu

Sarapan : Sandwich Keju Abon

Makan siang dan makan malam :

• Sayur asem
• Gereh besek (orang Purworejo bilang: pindang) balado
• Tempe goreng

Cemilan : Bakso Bakar

Minggu

Sarapan : Nasi Gila

Makan siang dan makan malam :

• Sop bakso
• Rica-rica ayam
• Tahu crispy
• Kerupuk

Cemilan : Singkong Thailand

~~~

Btw, teman-teman sudah tau belum cara membuat Singkong Thailand?

photo source: IG @deviirwantari

Saat scrolling Instagram, saya nemu resep Singkong Thailand dari akun @deviirwantari nih. 

Cara membuat Singkong Thailand:

Bahan:

• 1 kg singkong
• 2 ikat daun pandan
• 1 sdt garam
• 100 gram gula pasir
• air untuk merebus

Bahan saus santan:

• 400 ml santan kental
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt essence susu powder
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm maizena
• 3 sdm air

Topping:

• Keju cheddar parut
• Wijen sangrai

Cara Membuat:

1. Rebus singkong + daun pandan + garam. Setelah setengah empuk, masukkan gula pasir.

2. Di wadah lain, larutkan tepung beras + maizena + 3 sdm air. 

3. Di panci, masak santan + daun pandan + gula + garam + essence susu powder + larutan maizena. Aduk hingga saus mengental. Selesai.

4. Hidangkan singkong berikut saus santannya, kemudian beri topping sesuai selera.

~~~

Baiklah, itu dia daftar menu masakan sehari-hari untuk keluarga selama seminggu. Insya Allah kapan-kapan akan saya buatkan ide menu masakan sehari-hari berikutnya agar tidak bosan. Semoga bermanfaat. Oya, untuk ide menu sebelumnya bisa dibaca di sini: Bingung Mau Masak Apa? Nih, Bu, Daftar Menu untuk Seminggu